CAP Cuisine

 

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MISSIONS

Le CAP Cuisine est un diplôme de niveau V visant à former des cuisiniers.

Le cuisinier réalise des préparations culinaires pour les clients d’un restaurant.

 

PROGRAMME

  • Production culinaire
  • Technologie professionnelle
  • Hygiène alimentaire
  • Législation – Droit du travail – Instruction civique
  • Anglais
  • Économie générale
  • Gestion
  • Enseignement générale

 

POURSUITES D’ÉTUDES

  • MC Cuisinier en desserts de restaurant
  • MC Employé traiteur
  • MC Sommellerie
  • Bac pro Commercialisation et services en restauration
  • Bac pro Cuisine
  • BP Boucher
  • BP Charcutier-traiteur
  • BP Cuisinier

 

 


Liste des établissements de formation