Le titulaire de ce CAPA travaille dans une exploitation agricole. Selon la spécialité qu’il a choisie, il est responsable de la conduite d’un élevage ou d’une production végétale.

Le diplômé issu de la spécialité productions animales est capable de conduire un élevage : alimentation, entretien, surveillance de l’état sanitaire du troupeau. Il veille à la qualité de l’environnement et aux règles de sécurité et d’hygiène.

En fonction de l’exploitation, l’ouvrier peut-être chargé de la production, de la récolte et de la conservation de l’alimentation (culture de fourrage, grains), de l’entretien des bâtiments, des pâturages et de l’équipement de l’élevage. Il effectue également les réparations courantes sur le matériel.