{"id":8086,"date":"2013-12-16T12:06:04","date_gmt":"2013-12-16T10:06:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/?p=8086"},"modified":"2024-03-21T20:31:59","modified_gmt":"2024-03-21T18:31:59","slug":"bac-pro-cuisine","status":"publish","type":"formation","link":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/formation\/bac-pro-cuisine\/","title":{"rendered":"BAC PRO Cuisine"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Le BAC PRO CUISINE - Thomas\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-luy-EIrbI0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fabrication des p\u00e2tisseries, cuisson, dressage, le cuisinier ma\u00eetrise les techniques de r\u00e9alisation et de pr\u00e9sentation de tous les mets \u00e0 la carte du restaurant. Le dipl\u00f4m\u00e9 du bac professionnel g\u00e8re les\u00a0commandes, les relations avec les fournisseurs\u00a0et les stocks de produits. Ses comp\u00e9tences en gestion\u00a0et en comptabilit\u00e9\u00a0lui permettent de ma\u00eetriser les co\u00fbts et d&rsquo;analyser au mieux sa politique commerciale. D&rsquo;ailleurs, comme les personnels de salle, il\u00a0conna\u00eet les techniques commerciales pour am\u00e9liorer les ventes et\u00a0il entretient les\u00a0relations avec la client\u00e8le. Il est attentif \u00e0 l&rsquo;\u00e9volution de son m\u00e9tier et sait adapter ses pratiques professionnelles.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s le bac pro cuisine, il d\u00e9bute comme premier commis ou chef de partie dans les restaurants traditionnels et chef-g\u00e9rant ou responsable de production en restauration collective. Il peut travailler \u00e0 l&rsquo;\u00e9tranger puisqu&rsquo;il a acquis une langue \u00e9trang\u00e8re en formation.<\/p>\n<p>Ce bac pro, le bac pro commercialisation et services en restauration remplacent le bac pro restauration<\/p>\n<p><strong>Exemple(s) de m\u00e9tier(s):<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/www.onisep.fr\/Ressources\/Univers-Metier\/Metiers\/cuisinier-iere\">cuisinier(i\u00e8re)<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.onisep.fr\/Ressources\/Univers-Metier\/Metiers\/directeur-trice-de-restaurant\">directeur(trice) de restaurant<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.onisep.fr\/Ressources\/Univers-Metier\/Metiers\/gerant-e-de-restauration-collective\">g\u00e9rant(e) de restauration collective<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":26915,"template":"","meta":[],"etablissement":[234,232,233,222,235,236,228],"domaine":[50],"niveau":[171],"famille-metier":[],"statut":[315],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/formation\/8086"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/formation"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/types\/formation"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26915"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8086"}],"wp:term":[{"taxonomy":"etablissement","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement?post=8086"},{"taxonomy":"domaine","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/domaine?post=8086"},{"taxonomy":"niveau","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/niveau?post=8086"},{"taxonomy":"famille-metier","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/famille-metier?post=8086"},{"taxonomy":"statut","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/statut?post=8086"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}