{"id":26036,"date":"2020-03-23T18:22:55","date_gmt":"2020-03-23T16:22:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/?p=26036"},"modified":"2021-07-13T07:47:22","modified_gmt":"2021-07-13T05:47:22","slug":"stage-n2-en-patisserie","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/stage-n2-en-patisserie\/","title":{"rendered":"Stage n\u00b02 en P\u00e2tisserie"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
Boulangerie P\u00e2tisserie Penicaud<\/h6>\n

100, rue Dehais Oissel 76350<\/p>\n

Boulangerie , P\u00e2tisserie , viennoiserie , vente , traiteur
\n3 salari\u00e9 dont 1 apprentis
\nhoraire: 6h30 \u00e0 13h \/ 15h \u00e0 19h30<\/div>\n<\/div>\n
\n
Dates du stage<\/h6>\n

02\/03 au 14\/03<\/p>\n

Horaires du stage<\/h6>\n

6h \u00e0 12h<\/p><\/div>\n

<\/div>\n<\/div>\n
\"\"<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n

Mon journal de stage<\/h2>\n

Lundi<\/h4>\n

Arrive a 6h, j\u2019 ai repris mais marque j\u2019ai commencer par dorer les pain au chocolat et les croissant, j\u2019ai encha\u00een\u00e9 sur les quiche et un cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re, mon tuteur ma appris a me servir d\u2019une poche a douille pour faire des tartelette ,j\u2019ai refais des baba au rhum, j\u2019ai couper mais vieux pain au chocolat et croissent pour les tremp\u00e9 dans le rhum<\/p>\n

Mardi<\/h4>\n

Arriv\u00e9 6h, j\u2019ai commencer par faire une cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re, une fois quel \u00e9tait terminer j\u2019ai pu faire mais feuilleter au abricot , j\u2019ai continuer sur les quiche , j\u2019ai repris mais pain au chocolat et mes croissant qui on \u00e9tait tremp\u00e9 dans le rhum pour mettre la cr\u00e8me d\u2019amande a l\u2019int\u00e9rieur et sur le dessus , une fois fini la fabrication on envoyer toute les p\u00e2tisserie pour le magasin .<\/p>\n

Mercredi<\/h4>\n

Arrive 6h, toujours la m\u00eame chose le mercredi nous fessons moins de fabrication \u00e0 9h30 nous avons terminer donc on a fais le m\u00e9nage complet du labo<\/p>\n

Jeudi<\/h4>\n

Jours de fermeture<\/p>\n

Vendredi<\/h4>\n

Arrive 6h, le p\u00e2tissier fais toujours la m\u00eame chose le matin en arrivant , nous avons pr\u00e9parer des commandes pour le jours m\u00eame et le lendemain<\/p>\n

Samedi<\/h4>\n

Arriv\u00e9 6h, il fallait \u00eatre plus rapide car il y a beaucoup de gens qui viennent en boutique , l\u2019heure de fin et arriver ,j\u2019ai fait la demande au patron pour nous nouvelle apprentie l\u2019ann\u00e9e prochaine et il a accept\u00e9<\/p>\n<\/div>\n

\n

Les plus +<\/h2>\n

j’ai bien aim\u00e9 l’ambiance les employer son tr\u00e8s gentils avec tout comme le patron<\/p><\/div>\n

\n

Les moins –<\/h2>\n

juste la plonge qui un peux emb\u00eatante mais c’est normal sa fait partie du m\u00e9tier donc je n’est pas a me plaindre<\/p><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Boulangerie P\u00e2tisserie Penicaud 100, rue Dehais Oissel 76350 Boulangerie , P\u00e2tisserie , viennoiserie , vente , traiteur 3 salari\u00e9 dont 1 apprentis horaire: 6h30 \u00e0 13h \/ 15h \u00e0 19h30 Dates du stage 02\/03 au 14\/03 Horaires du stage 6h \u00e0 12h Mon journal de stage Lundi Arrive a 6h, j\u2019 ai repris mais marque […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":26932,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[136],"tags":[184],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26036"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26036"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26036\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28613,"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26036\/revisions\/28613"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26932"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26036"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26036"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26036"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}