{"id":27700,"date":"2021-02-01T11:34:30","date_gmt":"2021-02-01T09:34:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/?p=27700"},"modified":"2021-02-01T11:36:12","modified_gmt":"2021-02-01T09:36:12","slug":"chocolatier-confiseur","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/chocolatier-confiseur\/","title":{"rendered":"chocolatier confiseur"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Chocolat : formation passionn\u00e9e pour futur chocolatier\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/9MyJx9j6M_M?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>le chocolatier-confiseur ma\u00eetrise la cuisson et la cr\u00e9ation des douceurs \u00e0 base de chocolat et de sucre. Il travaille \u00e0 son compte, dans un grand restaurant ou dans l&rsquo;industrie. Garant des recettes traditionnelles, il explore aussi de nouvelles saveurs, de nouveaux m\u00e9langes, de nouvelles pr\u00e9sentations. S&rsquo;il travaille dans l&rsquo;industrie, il se limite g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 la production des chocolats et bonbons en atelier, s&rsquo;il est \u00e0 son compte, il peut \u00e9galement vendre sa production en boutique, encadrer une petite \u00e9quipe, former un apprenti&#8230; Il veille \u00e0 l&rsquo;hygi\u00e8ne irr\u00e9prochable de son atelier et \u00e0 l&rsquo;esth\u00e9tique car ses friandises doivent \u00eatre aussi bonnes que belles.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>le chocolatier-confiseur ma\u00eetrise la cuisson et la cr\u00e9ation des douceurs \u00e0 base de chocolat et de sucre. Il travaille \u00e0 son compte, dans un grand restaurant ou dans l&rsquo;industrie. Garant des recettes traditionnelles, il explore aussi de nouvelles saveurs, de nouveaux m\u00e9langes, de nouvelles pr\u00e9sentations. S&rsquo;il travaille dans l&rsquo;industrie, il se limite g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":27722,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27700"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27700"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27700\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27723,"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27700\/revisions\/27723"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27722"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27700"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27700"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lp-buisson.net\/passla3eme\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27700"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}